Salute&Benessere - Miele e i prodotti alveare
Serata Salute & Benessere dedicata all'apicoltura e ai prodotti dell'alveare a La Caplèra. Dopo la visita guidata al giardino della villa, ex dimora del Maestro Romano Gandolfi, al frutteto, all'orto e all'angolo delle erbe aromatiche, lo chef vegan Viorica Tarnovschi propone il suo menù a base di miele, propoli, pappa reale, polline e non solo. Ospiti esperta di apicultura Graziella Nebbi e il dottor Giuseppe Finzi, responsabile del Day Hospital dell'Ospedale Maggiore di Parma, che parlerà di metabolismo, regimi alimentari bilanciati e corretta alimentazione.